Cocinando con Aceite de Girasol

Cocinar con aceite de girasol es una excelente idea donde se requieran alimentos preparados con menos calorías debido a la menor cantidad de grasas con respecto a otros. Existen multitud de recetas de cocina con aceite de girasol por su agradable sabor destacando las salsas, vinagretas, repostería y en general cualquier guiso o receta en crudo. Tan solo hay que hacer notar que el aceite de girasol no es muy recomendable para freír debido a que no puede alcanzar altas temperaturas sin degradarse sus propiedades y por tanto mantener la calidad.

Receta de aceite de hierbas frescas, en la que tras cocer ligeramente el tipo de hierba elegida, se tritura y mezcla con aceite de girasol ya que este hará destacar el sabor de la hierba y es ideal para aliñar como aderezo las ensaladas.

Cocinar y preparar recetas con aceite de girasol es muy usual sobre todo en repostería y salsas al tratarse de una grasa suave, con muy poco sabor y saludable. Aprende cómo preparar un aceite de hierbas frescas.

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